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咸味五仁河北月饼馅料的做法

来源:http://hb.shengbaifu.cn/news427278.html
发布时间:2020-7-29 9:47:00

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咸味五仁河北月饼馅料的做法

       咸味五仁河北月饼馅料的做法简单易学,临沂盛百福食品有限公司把方法步骤教给大家,在家动手制作月饼馅料,安全卫生又可口。

1、瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可,黑芝麻炒熟即可,花生在锅中炸熟即可,等等各种自己喜欢的干果炒熟。

2、锅烧干,烧热,倒入糯米炒至发黄,吃起来不带生味即可。

3、材料中大些的材料切碎,都倒入盆里,再倒入白糖(盐)70g,植物油30ml,白酒10g,水80g搅拌均匀,根据自己口味选择月饼馅料的口味。




4、再分次的倒入熟糯米,直到馅能揉成团,软硬适中为止。

5、月饼饼皮(低筋面粉200克,转化糖浆150克,花生油25克,碱水1克,(碱面1:水3))和月饼馅料比例,2:8,3:7都可,逐一分好,饼皮包住馅料,收口捏好。

6、做好的饼坯表面喷少许清水,入烤箱170度烤5分钟,还做了另一种花形烤5分钟后取出月饼,刷蛋液,继续考15分钟。

        以上就是河北月饼馅料厂家,临沂盛百福食品有限公司为大家介绍的咸味五仁月饼馅料的制作流程,你们学会了吗?


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