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河北月饼馅料厂家分析月饼可以冷冻吗

来源:http://hb.shengbaifu.cn/news485474.html
发布时间:2020-10-22 14:09:00

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河北月饼馅料厂家分析月饼可以冷冻吗?

       河北月饼馅料厂家不建议月饼放冰箱冷冻。

       月饼一般是不会放冰箱里的,把月饼放冰箱的做法是不对的。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软,口感细腻,就和米饭一样,在冰箱中放几天就会变硬。

在低温下,河北月饼馅料厂家--月饼熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉。所以月饼馅料厂家建议不要放冰箱了。保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。而要是过了保质期的月饼,那就不要食用了,以免造成身体不适。有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,要放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。

      不过,除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外,大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的。

                                                          

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